Couteau filets de sole 18 cm permet grâce à sa lame de longer les arêtes sans meurtrir la chair des poissons délicats. La pointe du taillant permet de délimiter le filet et de le séparer de la tête. Il glisse le long des arêtes pour lever avec un minimum de perte les filets fragiles des poissons plats ou des poissons ronds. Largeur de la lame : 2 cm. Lame en inox forgé AISI 420M. Cette qualité d'inox résiste très bien à la corrosion, ce qui en fait un couteau très pratique d'entretien et durable dans les environnements humides et salés. Enrichi en molybdène, il garde un meilleur tranchant plus longtemps. Manche ergonomique en polypropylène surmoulé. Fabriqué en Europe.
« Je statifait de se produit je adore
Encore merci il découpe bien je remercie au vendeur et au livreur.
»
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50
très pratique
par geneviève|27/08/2016
« Un peu long au début pour lever les filets, mais avec un peu d'expérience, çà devrait aller. Je vais pouvoir acheter des poissons entiers et les préparer à ma façon. »
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50
le poissonnier... c'est moi !
par claude|29/10/2015
« Au bord de la mer trouver des soles fraiches n'est pas trop difficile. En revanche vous aurez le pêcheur en face de vous mais il ne vous lèvera pas les filets... Pareil au supermarché, trop de monde, pas le temps de vous préparer vos poissons. Alors avec ce couteau, vous voilà parés, libérés... »
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