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Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et bio dynamique 2017-2018

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Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et bio dynamique 2017-2018 - J.-M. Carité - 224 pages.

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Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et bio dynamique 2017-2018 - J.-M. Carité - 224 pages. 

Depuis 33 ans maintenant (première édition en... 1984 !) : plus qu'un guide, mieux qu'un guide. Au cours de ce tour de France et de quelques voisins, Jean-Marc Carité et sa fille Lilas vous conduisent à la découverte des vignerons bio et de leur travail.
Cette « bible des vins bio » (seul guide à rester pérenne depuis plusieurs décennies) recense une sélection rigoureuse de vins et d'alcools de diverses appellations.
Cette dix-septième édition a été actualisée et complétée, des nouveaux producteurs y ont fait leur entrée. Elle présente aussi une sélection de vins sans sulfite ajouté.
Seul guide à indiquer les doses de SO2 ajouté, la qualité des levures et des vendanges, il vous informe également des possibilités d'œno-écotourisme pour vos déplacements et vacances. De plus, l'état des lieux publié en présentation répond à toutes vos questions sur la réalité du vin bio, y compris celles concernant l'impact du dérèglement climatique.
En tout, plus de 1500 vins ont été dégustés avant la sélection finale qui vous est présentée ici.
Ces adresses et commentaires de dégustations vous emmèneront à coup sûr chez les producteurs les plus scrupuleux, y chercher les vins les plus sincères à de surprenants rapports qualité-prix.
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