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Fiches conseil et recettes de Tom Press

Bienvenue sur les fiches conseils et recettes de Tom Press.

Nous partageons entre passionnés du Fait Maison, de la conservation, de la cuisine, de l'autonomie alimentaire les conseils, recettes et tours de main pour utiliser au mieux notre matériel et trouver de nouvelles idées, redécouvrir les traditions culinaires de nombreux terroirs de France et d'ailleurs comme des recettes actuelles.

Bonne lecture régalez-vous.

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Recettes

Recette de la glace kiwi fraise et verveine

1677 Vues 1 Appréciée
 
Découvrez une recette proposée par le Chef Bruno Tenailleau. Voici une petite recette ultra-simple pour terminer un repas en beauté.

Eplucher et extraire

Epluchez 4 kiwis et passez à l'extracteur de jus Hurom* avec 150 g. de fraises lavées et équeutées. Ajoutez 30 cl. de sucre de canne et le jus d'une orange. Ciselez finement et citronnez 8 feuilles de verveine fraîche que vous ajouterez à votre préparation. Il ne vous reste qu'à lancer la sorbetière ou votre turbine à glace. * Si vous disposez d'un extracteur de jus Hurom, n'hésitez pas. Les fruits pressés à l'extracteur délivrent un maximum d'arôme mais vous pouvez aussi mixer et filtrer à l'étamine ou avec un chinois à tamis très fin. >>>>> Tout savoir sur les extracteurs de jus.

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Publié dans: Recettes