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    Blousons et vestes enfants 6 ans
    
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    Bocaux Twist off par palette
    
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    Bocaux Weck par palette
    
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    Familia Wiss® par palette
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    Rouleau sous vide
    
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  - Thermomètres stérilisateur
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Cuisiner
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    Appareils à fondue
    
    Appareils à raclette
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    Friteuses électriques
    
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    Planchas électriques
    
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    Planchas professionnelles
    
    Plaques de planchas en fonte
    
    Ustensiles et accessoires pour planchas
    
    Planchas en inox
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    Accessoires pour paella
    
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    Poêle à paëlla acier émaillé
    
    Poêle à paëlla en tôle acier
    
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    Détendeurs et tuyaux à gaz
    
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    Réchauds à paëlla
    
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    Bacs GN en polypropylène
    
    Couvercles GN en polypropylène
    
    Drains GN en polypropylène
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    Bacs GN en copolyester
    
    Couvercles GN en copolyester
    
    Drains GN en copolyester
  - Conteneurs isothermes pour bacs gastro
- Batteries de cuisine et plats
  - Autocuiseurs cocotte pression
    
    Autocuiseurs couvercle clipsé
    
    Cocotte pression à vis
  - Bassines à gras et à confitures
    
    Bassine alu
    
    Bassines avec mélangeur en aluminium
    
    Bassines avec mélangeur en cuivre
    
    Bassine cuivre
    
    Bassine inox
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    Chaudrons en alu
    
    Chaudrons en cuivre
    
    Chaudrons en fonte
    
    Chaudron mélangeur
  - Cocottes, sauteuses et mijoteuses
    
    Cocottes céramique
    
    Cocottes en fonte émaillée
    
    Cocottes fonte alu
    
    Cocottes roaster
    
    Sauteuses revêtement pierre
  - Couscoussiers
  - Faitouts
  - Grils à viande tout feux
  - Marmites
  - Plats à paëlla
    
    Plats à paëlla acier pro
    
    Poêle à paëlla anti-adhésive
    
    Plats à paëlla émaillés
    
    Plats à paëlla inox induction
    
    Plats à paëlla tôle
  - Plats de cuisson service et présentation
    
    Mini cocottes en fonte
    
    Plats de présentation alu
    
    Plats de présentation alu revêtu
    
    Plats de présentation cuivre
    
    Plats de présentation en fonte
    
    Plats de présentation émaillés
  - Passoires, louches, écumoires et accessoires
    
    Ecumoires en alu et inox
    
    Disque relais induction
    
    Dessous de plat et volettes
    
    Grandes cuillères, spatules et pelles
    
    Louche en alu et inox
    
    Passoires, chinois et écumoirs alu et inox
    
    Accessoires de cuisson
    
    Dessous de plats et volettes
    
    Grandes cuillères et spatules
    
    Louches en alu et inox
    
    Passoires en alu et inox
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    Plaques et grilles de four
    
    Plat à four fonte alu
    
    Plats à four aluminium
    
    Plats à four en fonte
    
    Plats à four inox
    
    Plats à four céramique
    
    Plats à pizzas
    
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    Poêles revêtement pierre
    
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  - Batterie Baumstal inox induction
    
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  - Batterie de cuisine Aluinox compatible induction
    
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    Couvercles anti-adhésif noir intégral
    
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    Poêles anti-adhésives noir intégral
    
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Fumage de maquereaux et préparation de rillettes

Fumer des maquereaux et rillettes de poisson

Comment fumer des maquereaux et faire des rillettes de poisson en vidéo avec Tom Press et Rustica. Apprenez comment préparer et fumer des filets de maquereaux afin de préparer des rillettes de poisson fumé.

Ingrédients :

150 g. de sel fin
4 filets de maquereaux
1 citron vert
10 brins de ciboulette
3 brins d'aneth
2 cuillères à café de moutarde
300 g. de fromage frais
Piment d'Espelette
Câpres

Matériel pour fumer et préparer le maquereau :

1 fumoir à poisson
1 mixeur
1 couteau à découper
Des verrines pour la conservation et la présentation

Tout savoir sur le fumoir à viande et le fumoir à poisson.

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