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Dossier : Faire son pain

Un four, un peu d'eau, de la farine et du sel, c'est tout ce qu'il faut pour faire du pain. 
Faire son pain à la maison n'a rien d'extraordinaire et les boulangers amateurs sont de plus en plus nombreux.

Un four, un peu d'eau, de la farine et du sel, c'est tout ce qu'il faut pour faire du pain. 
Faire son pain à la maison n'a rien d'extraordinaire et les boulangers amateurs sont de plus en plus nombreux.
Les machines à pain grand public, par leur simplicité d'utilisation, ont indéniablement contribué à cet engouement mais elles se limitent à la production de pains moulés.
Les miches de pain de campagne et autres baguettes ne sortent pas toutes cuites de la machine, ce qui n'ôte rien à leur intérêt. Au contraire, la plupart du temps, il est possible de les utiliser comme pétrin.
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