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Ferments et présure pour fromages frais par 10 doses

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10 doses de ferments et présure pour la fabrication maison de fromages frais ou de fromage blanc. Une dose traite 5 litres de lait et donne environ 30 fromages frais.

Ref. : fropfrai
Ferments lactiques et présure pour la fabrication de fromages frais.
Lot de 10 doses permettant de transformer 5 litres de lait pour environ 30 petits fromages frais.
Ce sont en tout 50 litres de lait qui peuvent être transformés en fromages frais.
Chaque dose est conditionnée dans un tube individuel. Pas de problème de dosage.
Il est conseillé d'utiliser le tube en entier pour garder les qualités de présure.
Ce produit exceptionnel a été élaboré après plusieurs années de recherche pour trouver un produit facile à utiliser et à stocker, efficace et bien équilibré. Il regroupe à la fois la présure et les ferments lactiques nécessaires à la confection de fromages frais sous forme de poudre facile à manipuler.
Ce ferment et cette présure permettent également de fabriquer du fromage blanc. La différence sera dans le process de fabrication où le fromage blanc est plus égoutté que le fromage frais. En effet, le fromage frais, contrairement au froamge blanc, sera mis dans un pot avec une partie du petit lait. 

Conservation :
Les tubes non ouverts se conservent 6 mois au réfrigérateur entre 2 et 4°C ou 2 ans au congélateur à -18°C, sans altération des composants permettant une efficacité absolue.
Au delà de la DLUO, les ferments diminuent et sont moins efficaces. 

Composition :
Présure, ferments lactiques, chlorure de calcium, excipient maltodextrine.
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lai -fabriquer beurres et fromages

Avis clients pour Ferments et présure pour fromages frais par 10 doses

8 avis

Note globale

4.63 / 5

Trier par
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  • Popularité
  • Note
bien
par domidere|08/10/2018
« Un peu de mal à cailler avec du lait microfiltre, merci de me donner une solution »
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tres bon produit
par guy|23/04/2018
« Très bon produit, mais de temps à autre la poudre se solidifie »
Conseiller Tom Press : Vérifiez bien que les tubes soient bien refermés et conservés au réfrigérateur une fois ouvert.
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bon produit pour fromage blanc
par céline|06/01/2017
« Bon résultat pour le fromage blanc, juste dommage que les tubes ne soient pas gradués et plus facilement utilisable avec des plus petits volumes de lait. »
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génial
par claude|22/08/2016
« Facile d'emploi et résultats meilleurs que ce que j'attendais ! »
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moyen
par guy|06/07/2016
« sur 40 tubes de ferment 7 étaient pétrifiés. »
Conseiller Tom Press : Contactez notre service client au 05.63.71.44.99
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bon produit
par christophe|04/07/2016
« Bon produit de ferment et présure pour fromage frais »
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excellent
par patrick|01/12/2015
« j'ai réussi de très bonne faisselles. »
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bien
par paulette|28/08/2015
« la dosette est pour 5 litres ,dommage qu'il n'y ait pas des repères pour adapter à des volumes inférieur »
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