Marmite double paroi 18 litres avec robinet

Marmite double paroi 18 litres avec robinet pour confitures tous feux.  

Conçue pour l´élaboration en quantité des gelées et des confitures. 
La marmite est composée de deux parois insérées entre elles en inox AISI304.
L'espace entre les parois doit être rempli avec de l'eau, cette marmite ne peut jamais dépasser les 105°C, elle fonctionne comme un bain-marie.
Pour atteindre et rester à la température idéale de 105°C une soupape de sécurité maintient l´eau sous légère pression. La chaleur, égale en tous points, est toujours en-dessous de la température de caramélisation du fructose : les saveurs de fruits restent intactes.
Vous pouvez utiliser les marmites avec un chauffage à gaz, électrique ou à induction.
Diamètre du fond : 30 cm.
Pour la mise en pots, le gros robinet de 1 pouce permet de remplir directement sans salir ni risquer de déborder.