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Epices Rabelais 50 g. pour terrines pâtés poulet

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Epices Rabelais extra fines 50 grammes. Pour la réalisation de recettes de pâté, terrine, poulet rôti et autres charcuteries. Recette unique fabriquée depuis 1880 en France.

Ref. : epirab50
Epices Rabelais extra fines 50 grammes.
Incontournable depuis plus de 130 ans pour la cuisine et la réalisation de charcuteries, le célèbre paquet d'épices rouge et jaune vous permettra de réaliser de fabuleux poulets rôtis, des pâtés et terrines et de nombreuses autres recettes. 

Mélange d'épices du monde entier (32%) dont du romarin, de la coriandre ou du laurier et d'aromates de Provence (68%) comme la girofle, la cannelle ou la muscade, savamment dosés pour créer un condiment d'exception. Le tout est moulu extrèmement finement, ce qui facilite son utilisation. Paquet de 50 grammes pour une utilisation occasionnelle.
Recette unique inchangée depuis 1880, date de sa création à Marseille. 

Le mélange d'épices et de plantes aromatiques Epices Rabelais est très répandu dans les recettes de fabrication de terrine, pâté et poulet rôti mais peut aussi être utilisé pour de nombreuses autres recettes de rôtis, farces, bouillons, porc braisé, agneau, bœuf, brochettes et autres grillades, plats exotiques, poissons comme le saumon, crustacés comme les moules ou les crevettes... 

Quelques dosages à titre indicatif pour :
- du porc au caramel : 1 cuillère à soupe d'épices,
- saucisses aux épices rabelais : 1 cuillère à café d'épices pour 1 kg de viandes,
- foie gras : 1 cuillère à café rasé d'épices,
- 1 terrine : ½ cuillère à café. 

Fabrication française en Provence.
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via - épices et boyaux charcutiers
Fabriqué en France
Poids Net 50 g

Avis clients pour Epices Rabelais 50 g. pour terrines pâtés poulet

8 avis

Note globale

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épices rabelais : un classique
par yves-pierre|27/03/2024
« Arôme puissant, proche du 4 épices mais avec des nuances. Excellent produit pour mes charcuteries !! »
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parfait
par youssef|08/12/2023
« Rapide, bien emballé, parfait. »
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trés bon produit
par danielle|23/10/2023
« super bien »
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un incontournable
par jean philippe|01/12/2020
« Une valeur sure dans le monde des épices.  »
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aromatisant...
par jean paul|02/11/2020
« Bien pour Andouillettes et tout autres confection de Charcuterie.. je recommande... »
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deçu nous l'aurions voulu en plus grande taille
par jacky|19/10/2020
« trop petit  »
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pas encore utilise
par daniel|03/02/2020
« pas encore servi des épices Rabelais  »
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trés bien
par gerard|03/08/2019
« je recommande ce site  »
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