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Plaque réfractaire en céramique pour cuisson du pain avec grigne coupe pâte et farine

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Dernier exemplaire expédition 48h

Set pain pour four traditionnel ou four à bois composé d'une plaque réfractaire en céramique émaillée carrée de 35 cm Emile Henry, d'une grignette de boulanger, d'un coupe-pâte inox et d'un kg de farine T65 du Tarn.

Ref. : terkpfpa
Set pour préparer et cuire le pain avec plaque réfractaire émailée carrée grignette coupe-pâte et 1 kg de farine. 
Pour du pain maison à la croûte bien cuite et à la mie mœlleuse. 

Ensemble pour la fabrication de pain facile comprenant les ustensiles suivants :
- une plaque réfractaire en céramique émaillée carrée de 35 cm rouge Grand Cru Emile Henry en exclusivité pour Tom Press,
- une grignette de boulanger avec lame inox,
- un coupe-pâte droit en inox,
- un kilo de farine de blé T65 du Tarn issue de l'agriculture raisonnée. 

Plaque en céramique réfractaire résistant à la flamme et à la braise comme à la chaleur du four. La céramique emmagasine la chaleur et la rend en douceur, sans à-coups et de façon homogène sur toute la surface de la plaque. Ceci permet d'obtenir des pains à la croûte croustillante, même dans le fond.
Revêtement en émail rouge Grand Cru donnant une surface vitrifée permettant d'utiliser des ustensiles en inox sans crainte. La surface très lisse accroche peu et reste facile à nettoyer au fur et à mesure de l'utilisation.
Larges poignées d'environ 12 cm relevées et incurvées pour attraper, porter et manipuler facilement la plaque. 

Grignette de boulanger permettant de faire des incisions fines et nettes pour créer des grignes croustillantes (croûte) à la cuisson. Livré avec fourreau de protection de la lame. 

Coupe-pâte inox à lame droite avec poignée en plastique. 

Farine de blé T65 dont les blés cultivés en agriculture raisonnée sont produits et transformés dans le Tarn. 

Cette plaque peut également être utilisée pour la cuisson de tartes au four, de pizzas ou comme plancha sur le barbecue ou sur le gaz. 

Passe du congélateur au four, ainsi qu'au lave-vaisselle.
Plaque garantie 10 ans fabriquée en France en Bourgogne.
Coupe-pâte garanti 2 ans fabriqué en France.
Farine produite en France dans le Tarn.
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Garantie : 120 mois
ine -pain, pizza et tartes
Matière principale céramique émaillée
Couleur rouge Grand Cru
Fabriqué en France
Largeur 39,4 cm
Profondeur 35,5 cm
Autres dimensions utiles 33x33 cm

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