Ensemble de fabrication d'huile avec pressoir hydraulique

Pack complet pour l'extraction d'huile d'olive ou de noix comprenant :
- un pressoir hydraulique manuel sans vis centrale avec piston à double effet de 60 cm de diamètre.
- 40 scourtins sans trous de 40 cm de diamètre.
- un hachoir type 32 Tom Press par Reber pour broyer noix et olives avec un couteau et deux grilles supplémentaires (4,5 et 6 mm).
Tout ce qu'il vous faut pour extraire de l'huile d'olive ou de l'huile de noix.
Le pressoir hydraulique mesure 60 cm de diamètre, avec maie et renforcements radiaux en acier. La claie d'une hauteur de 75 cm est en bois de hêtre. Le piston hydraulique à double effet permet de presser et remonter le mécanisme très facilement.
Le hachoir n° 32 Tom Press par Reber à moteur asynchrone de 1 200 watts tourne à 120 tours par minute, ce qui donne un très grand couple et une petite vitesse pour bien broyer même les noyaux d'olive et ne pas chauffer la pâte d'oléagineux. Marche arrière, corps en fonte étamée, vis sans fin en acier forgé et étamé à chaud, et plateau en inox, socle épais et stable, engrenages en acier, grille (diamètre 99 mm et trous de 8 mm) et couteau en acier trempé.  
UTILISATION
Commencez par broyer les olives entières avec leurs noyaux ou les noix décortiquées dans le hachoir.
Enlevez la claie du pressoir (cage en bois) et placez un premier scourtin sur la maie (bassin).
Etalez environ 2 cm de pâte puis mettez un deuxième scourtin. Recommencez l'opération en finissant par un scourtin.
Actionnez le piston de manière à venir presser la pâte d'oléagineux dans les scourtins.
L'huile avec les margines vont donc s'écouler du pressoir.
Après avoir récupéré ce liquide, laissez décanter afin de récupérer l'huile qui surnage naturellement.
ENTRETIEN
Pour nettoyer le pressoir, il suffit de le laver à l'eau avec un jet et de le sécher avant de le recouvrir d'une bâche pour le stocker à l'abri.
Le hachoir est très facile à entretenir car le corps se démonte rapidement. Nettoyez-le à l'eau savonneuse, séchez et graissez après chaque utilisation. Pour les scourtins, vous pouvez les réutiliser de nombreuses fois en les rinçant simplement à l'eau. Si la pâte est très imprégnée dans les fibres, aidez-vous d'une brosse souple pour les nettoyer. N'utilisez pas de brosses trop dures qui déchireraient les fibres du scourtin.