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Livre Transformer les produits laitiers frais à la ferme

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Transformer les produits laitiers frais à la ferme - 235 pages.

Ref. : liyedlai
Transformer les produits laitiers frais à la ferme - 235 pages.
Ce livre détaille les recettes pour les yaourts, les crèmes desserts, les fromages blancs, les crèmes, le beurre, les crèmes glacées et le Sérac mais aussi les règles d'hygiène, la règlementation sur les produits laitiers...
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Matière principale

papier

Autre matière Couverture cartonnée souple.
Couleur jaune
Largeur 12,5 cm
Hauteur 21 cm
Poids Net 0,270 kg
Avis clients
11 avis

Note globale

3.64 / 5

Trier par
  • Date
  • Popularité
  • Note
bien
par alain 13|06/03/2017
« Instructif. »
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tres bon produit hautement technique
par daniel|09/11/2015
« je suis tres satisfait de cet ouvrage je reviendrai sur le site à bientot D.Petitot »
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intéressant
par laurence|25/03/2015
« ouvrage basique et assez complet  »
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transformer les produits laitiers à la ferme
par chantal|12/11/2014
« trop pointu non adapté aux amateurs testeurs et novices »
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transformer les produits laitiers
par marie-thérèse|11/09/2012
« deçu car je pensé trouver des recettes facile à effectué avec le lait et la crème de lait mais en petite quantitée comme les fromages blanc le beurre les yaouts etc mais non celà ne concerne que les trés grande quantitees dommages  »
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pas concerne
par claude|01/08/2012
« Je cherchais un livre pour une fabrication familiale suite a un manque d information je n ai pas achete le bon livre »
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transformer les produits laitiers frais de la ferme
par joelle|15/05/2012
« très heureuse d'avoir trouvé la recette de la crème à la vanille ,ainsi que les autres produits laitier, bien expliqué pour quelqu'un qui veut faire ses recettes elle même, par plaisir et passion, très bon livre et très contente d'avoir enfin trouvé ce livre , merci »
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produit laitier à la ferme
par isabelle|09/05/2012
« je suis satisfaite de ce livre. »
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livre
par patrice|28/02/2012
« pour les livres l'exeplaire transformer les produit laitier, me sermble un peut trop technique pour ma recherche et l'utilsation, que nous en faisons; pour lme deuxieme est plus a notre atttente et donne de bonne idées pour l'amateur que je suis et me permetras de varier les methodes de transformation du lait a mon niveaux de loisir. complement satisafit et de l'envois rapide, et de l'embalage du colis qui nous est parvenus. cela conforte mon sohait de rester clients cordialement merci  »
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tres bien
par aurore|20/02/2012
« Tres bien satisfaite du produit et de la rapidité de l'envoi »
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transformer les produits laitiers frais
par christian|29/11/2011
« bon pour une approche professionnelle des produits laitiers, la culture générale, mais inadapté pour se lancer à la maison »
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