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Fiches conseil et recettes de Tom Press

Bienvenue sur les fiches conseils et recettes de Tom Press.

Nous partageons entre passionnés du Fait Maison, de la conservation, de la cuisine, de l'autonomie alimentaire les conseils, recettes et tours de main pour utiliser au mieux notre matériel et trouver de nouvelles idées, redécouvrir les traditions culinaires de nombreux terroirs de France et d'ailleurs comme des recettes actuelles.

Bonne lecture régalez-vous.

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Recettes

Recette de kouglof à la châtaigne en vidéo

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Découvrez une recette en vidéo pour réaliser un délicieux kouglof à la châtaigne par Tom Press.

Ingrédients :

500 g. de farine 100 g. de sucre 25 cl de lait 15 g. de levure de boulanger 2 œufs 150 g. de beurre 120 g. de châtaignes 50 g. de chocolat noir 20 g. d'écorces d'oranges confites pour le glaçage : 150 g. de chocolat noir 80 g. de beurre 20 g. d'oranges confites en dés

Matériel :

1 moule à kougelhopf 1 robot pâtissier ou pétrin 1 tempéreuse à chocolat ou un bain-marie 1 volette à tartes et gâteaux 1 pinceau de cuisine 1 maryse 1 grand couteau à émincer >>Découvrez toute la gamme des robots pâtissiers.

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Publié dans: Recettes