Marinade curry. Persil, oignons, poivrons rouges, coco râpée, curcuma, curry. Notes épicées et fruitées. Pour : Poulet et volailles, brochettes d´agneau, côtes de porc ... Découpez la viande, dosez la marinade et mélangez. Ces marinades constituées d´épices d´une grande fraîcheur s´utilisent par saupoudrage et enrobage ou par trempage pour une meilleure imprégnation des saveurs dans la viande. Marinades sèches : pour 1 kg de viande, délayez 30 à 50 g dans 30g d´eau et 30 g d´huile et mélangez bien. Vendue en seau de 2 kg.
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