Epices pour charcuterie
Epices pour charcuterie, patés, rotis, grillades, poivre.
Poivre noir mignonette 1 à 1,6 mm 1 kg
38,90€
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Poivre noir concassé mignonette 1 à 1,6 mm en 1 kg.
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Epices Rabelais 50 g. pour terrines pâtés poulet
3,90€
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Dès 5 unités, 3,30€
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Dès 20 unités, 2,95€
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Epices Rabelais 1 kilo pour terrines pâtés poulet
26,00€
(3)
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Dès 2 unités, 23,90€
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Dès 6 unités, 22,90€
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sous 1 semaine
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Poivre en grain noir 250 grammes
7,90€
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Poivre noir en grain, petit paquet de 250 g. Idéal pour la recharge de moulin à poivre. Poivre Rabelais conditionné en France.
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Dès 2 unités, 6,90€
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Dès 10 unités, 5,10€
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Sel nitrité pour salaison et foie gras 10 kg
21,00€
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Sel nitrité. Permet de garder la couleur rosée du foie gras ou des salaisons. Sac de 10 kg.
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Dès 2 unités, 16,35€
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Sel fin pour saumure et charcuterie 10 kg
21,00€
(1)
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Dès 2 unités, 16,35€
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Gros sel pour charcuterie salaison et cuisine 10 kg
21,00€
(2)
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Dès 2 unités, 16,35€
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Mélange pour la fabrication de saucisse Basquaise tomate poivron 2 kg sans additif
57,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses Basquaises à base de tomates, oignons et poivrons, sans additif, sans colorant, sans allergène. Couleur naturelle orangée avec traces rouges et vertes de tomate et poivron.
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Mélange pour la fabrication de saucisse provençale ail et herbes 2 kg
44,50€
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Mélange pour la fabrication de saucisses provençales à base d'herbes de Provence et d'ail. Couleur orangée avec traces vertes d'herbes aromatiques.
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Mélange pour la fabrication de saucisse béarnaise échalotte estragon 2 kg
66,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses béarnaise à base d'échalottes et d'estragon. Couleur orangée avec traces vertes d'herbes aromatiques.
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Mélange pour la fabrication de saucisse à l´échalotte 2 kg
44,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses à l'échalotte. Couleur rosée avec traces d'échalottes.
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Mélange pour la fabrication de chorizo au piment doux fumé 2 kg
36,00€
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Mélange pour la fabrication de chorizos à la couleur rouge sombre et au parfum de piment doux fumé.
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Mélange pour la fabrication de saucisse mexicaine 2 kg
54,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses mexicaines à base de piment oigonon cumin et poivron. Couleur rouge sombre avec traces rouges et vertes de poivrons.
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Mélange pour la fabrication de saucisse curry madras 2 kg
42,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses au curry madras à la couleur jaune intense base de piment oigonon cumin et poivron.
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Mélange pour la fabrication de saucisse orientale menthe et cumin 2 kg
48,00€
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Mélange pour la fabrication de saucisses orientales à base de menthe, de coriandre, de cumin et de carvi. Couleur jaune orangée.
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Assaisonnement Kefta pour keftas saucisses orientales rubs barbecue marinades et sauces saupoudreur 450 g.
15,50€
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Mélange assaisonnement avec épices Kefta pour keftas, saucisses et autres charcuteries orientales, rubs barbecue marinades et sauces. Boîte avec saupoudreur de 450 grammes.
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