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Fiches conseil et recettes de Tom Press

Bienvenue sur les fiches conseils et recettes de Tom Press.

Nous partageons entre passionnés du Fait Maison, de la conservation, de la cuisine, de l'autonomie alimentaire les conseils, recettes et tours de main pour utiliser au mieux notre matériel et trouver de nouvelles idées, redécouvrir les traditions culinaires de nombreux terroirs de France et d'ailleurs comme des recettes actuelles.

Bonne lecture régalez-vous.

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Les cerises arrivent avec les beaux jours, marquant le début de l’été. Savoureuses et juteuses, elles sont toujours...

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Pour un moment gourmand et convivial, rien de mieux que de sortir son plat à paella. Tom Press vous propose 9...

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Pour un gigot d'agneau Pascal réussi, tout est question de cuisson. Envie d’une croûte dorée et d’une chair ultra...

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Conseils

Tout savoir sur les stérilisateurs

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Comment choisir un stérilisateur ?

Appelé parfois bouilleur, le stérilisateur peut être en acier ou en inox, il peut aussi être à gaz ou électrique.

Stérilisateur électrique : les avantages

Comment faire ses conserves en bocaux avec un stérilisateur électrique ? Découvrez les avantages.

Faire des conserves : Autoclave ou stérilisateur ?

Autoclave, pasteurisation et stérilisation, apprenez à bien faire des conserves.

Avez-vous pensé à stériliser vos saucisses ?

Stérilisez vos saucisses, cela vous permettra d'avoir des bonnes idées d'avance aux saveurs grillées.

Saucisses en gelée

Un bocal et un moyen de stériliser. Vous avez tout pour réaliser vos saucisses en gelée.

Conserver les haricots verts en bocaux

Comment conserver vos haricots en bocaux ? La méthode en huit étapes avec l'importante stérilisation.

Recette des pommes au sirop

La recette des pommes au sirop avec usage de bocaux et du stérilisateur.

Recette de coulis de tomate par Vanessa

Vanessa nous partage sa recette de coulis de tomate, la tomata selon Vanessa, en six étapes jusqu'à la stérilisation.

Comment conserver vos petits pois ?

Ecosser, blanchir, stériliser... Retrouvez toutes les étapes pour la conservation des petits pois.

Combien de temps pour stériliser ?

Nous vous proposons un guide sur les temps de stérilisation avec cette fiche conseil Quels temps pour la stérilisation des aliments ?. Des conseils et recettes pour les saumures et sirop vous aideront à trouver vos recettes.

Conserver la ratatouille

Il nexiste pas une seule recette, mais une multitude selon les régions et selon les familles, chacune y apportant sa petite touche personnelle. Voici comment cuisiner et conserver en bocaux la ratouille.

Retrouvez aussi tous les produits tompress

Tous les stérilisateurs alimentaires et autres produits : - Stérilisateurs à gaz pour bocaux - Stérilisateurs électriques - Thermomètres stérilisateurs



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Publié dans: Conseils
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