Menu

Fiches conseil et recettes de Tom Press

Bienvenue sur les fiches conseils et recettes de Tom Press.

Nous partageons entre passionnés du Fait Maison, de la conservation, de la cuisine, de l'autonomie alimentaire les conseils, recettes et tours de main pour utiliser au mieux notre matériel et trouver de nouvelles idées, redécouvrir les traditions culinaires de nombreux terroirs de France et d'ailleurs comme des recettes actuelles.

Bonne lecture régalez-vous.

Derniers articles

Prunes déshydratées maison : comment les préparer, les conserver et les cuisiner
Prunes déshydratées maison : comment les préparer, les conserver et les cuisiner
1152 vues 1 Aimé

Comment déshydrater les prunes ? Préparation, température, temps de séchage, conservation et idées pour les cuisiner....

Lire la suite
Comment fonctionne un pressoir mécanique à cliquets ?
Comment fonctionne un pressoir mécanique à cliquets ?
836 vues 1 Aimé

Le système à cliquets, le cœur des pressoirs mécaniques traditionnels.

Lire la suite
Réussir sa sauce tomate maison : pourquoi utiliser une épépineuse ?
Réussir sa sauce tomate maison : pourquoi utiliser une épépineuse ?
1942 vues 2 Aimé

Transformez facilement vos tomates du jardin en sauces, coulis et conserves maison grâce à l'épépineuse. Elle sépare...

Lire la suite
Confiture de fraises maison : recette traditionnelle facile
Confiture de fraises maison : recette traditionnelle facile
6334 vues 20 Aimé

Envie d’une confiture de fraises maison, onctueuse et parfumée, comme celle de votre enfance ? Découvrez notre...

Lire la suite
Comment réussir ses fromages de chèvres maison ?
Comment réussir ses fromages de chèvres maison ?
3019 vues 7 Aimé

Réalisez facilement des fromages de chèvre maison avec nos conseils pratiques. Recettes, étapes et affinage  :...

Lire la suite

Recettes

Recette de cakes muffins salés féta et sauge

2083 Vues 2 Appréciée
 
Recette en vidéo de cakes salés en forme de muffins à la féta et à la sauge, avec aussi courgettes et tomates séchées par Tom Press, avec Rustica. Un pur délice. Ingrédients : 150 g. de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 50 g. de fromage râpé 10 cl. d'huile d'olive (dont la moitié pour graisser les moules à muffin) 1 courgette 2 brins de sauge 150 g. de féta 10 tomates séchées Sel et poivre selon votre goût Matériel : 1 moule à muffins 1 bol pâtissier 1 fouet 1 couteau d'office 1 planche à découper 1 maryse spatule souple 1 pinceau à graisser >>Voir la gamme des bols pâtissiers.

Soutenez Tom Press Magazine sur Tipeee
 
Publié dans: Recettes