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Moule 3 baguettes en céramique Grand Cru Emile Henry

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sous 15 jours

Moule à Baguettes, pour 3 baguettes de pain françaises rouge Grand Cru Emile Henry.
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Ref. : ter3bagu
Moule à Baguettes rouge Grand Cru Emile Henry, pour 3 baguettes de pain françaises.
La merveilleuse odeur du pain chaud ! Embaumant votre cuisine et égayant vos petits-déjeuners...
ll n´y a rien de plus réjouissant que de pouvoir déguster un bon pain frais, croustillant et à la mie légère et parfumée !
Moule en céramique HR® (Haute Résistance) pour un résultat optimal.
Simple à utiliser, il suffit de placer les pâtons de pâte à pain dans les encoches et de mettre le moule couvert au four.
Grâce aux encoches striées les baguettes ne collent pas au moule.
Le couvercle permet de créer le bon taux d´humidité, nécessaire à la cuisson du pain dans le four.
Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde de carbone présent dans la pâte à pain de s´échapper en cours de cuisson afin d´obtenir une croûte fine et croustillante caractéristique des bonnes baguettes francaises et une mie goûteuse.
Largeur des baguettes : 5,6 cm.
Le moule est compatible lave-vaisselle, garanti 10 ans et fabriqué en France.
Livret de recettes inclus.
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Garantie : 120 mois
ine - pain, pizza et tartes
Matière principale céramique
Couleur rouge Grand Cru
Fabriqué en France
Longueur 39 cm
Largeur 23 cm
Hauteur 10 cm
Poids Net 3,36 kg

Avis clients pour Moule 3 baguettes en céramique Grand Cru Emile Henry

4 avis

Note globale

5 / 5

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très bon
par marie|01/09/2020
« le résultat attendu est là. »
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moule à baguettes émile henry grand cru
par anicet|13/06/2020
« Moule parfait pour réaliser des baguette Parisienne. Mais il faut 450 g de farine au lieu de 350 g comme préconisé. La TH (taux d’hydratation de la farine est de 57 % pour de la farine T65. - Pour ce qui est du poids total des 3 baguettes cela fait un peu juste pour le pain quotidien. Pour le petit déjeuner cela est parfait. Je préfère employer des banneton pour une quantité de farine de l'ordre de 630 g. Mais le moule est excellent n'attache pas mais il faut le fariner généreusement plusieurs fois même après de nouvelles utilisations. BRAVO ÉMILE HENRY. Voir aussi les autres produit tout aussi excellent. Éviter l'utilisation de moules anti-adhésif mauvais pour la santé. »
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résultats très concluant
par francois|11/06/2018
« Après avoir fait un stage pour apprendre à faire mon pain je cherchais un moyens pour le faire cuire et avoir une belle croûte (four avec injection de vapeur ou pierre de lave a humidifier). Voici donc le système idéal pour reproduire la cuisson du pain. Petit rectificatif : les temps de poussée indiqués dans le livret sont trop court pour avoir une mie bien aéré. »
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très bon produit
par luc|28/02/2017
« Facile d'emploi »
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