Choisir une trancheuse électrique ou manuelle ?

Principalement utilisées pour la découpe du jambon, les trancheuses vous permettent de couper facilement l'aliment de votre choix. Votre trancheuse pourra vous servir au quotidien pour découper viandes, pains, légumes, ou fromages. Vous réaliserez également des économies en achetant les aliments en gros que vous pourrez découper au besoin et à la taille et l'épaisseur en fonction de la préparation ou de la recette envisagée.   



Pour distinguer ces 2 types d'appareils, nous allons voir que les critères de sélection sont variés.  

Pourquoi choisir une trancheuse électrique ?

Le grand avantage, la praticité, les modèles électriques sont généralement installés à une place fixe que vous aurez au préalablement bien choisit en fonction de la prise, de la place et du passage. Vous y accéderez aisément et à tout moment pour une découpe sans effort.
Les modèles électriques sont entièrement sécurisés, ils sont équipés d'arrêt d'urgence, de contacteurs, et de divers caches pour éviter les coupures accidentelles.
Ce sont également des modèles qui comptent le plus de lames en accessoire, lames téflonnées, lames lisses ou dentelées, pour le pain ou les aliments congelés.  

Pourquoi choisir une trancheuse manuelle ?

Pour leur polyvalence, les modèles de trancheuses manuelles sont généralement équipés d'une lame dentée, vous pourrez tout aussi bien vous en servir pour découper un carpaccio, des crudités que pour le pain ou le saucisson de l'apéritif sans avoir à changer la lame. Vous pourrez également gérer l'appui sur l'aliment et la poignée de la lame pour réaliser des chiffonnades de jambons ou de charcuteries très fines.
Enfin, les trancheuses manuelles sont les plus économiques, vous n'avez pas besoin d'électricité pour la faire fonctionner et pouvez l'utiliser partout.     




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