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Fiches conseil et recettes de Tom Press

Bienvenue sur les fiches conseils et recettes de Tom Press.

Nous partageons entre passionnés du Fait Maison, de la conservation, de la cuisine, de l'autonomie alimentaire les conseils, recettes et tours de main pour utiliser au mieux notre matériel et trouver de nouvelles idées, redécouvrir les traditions culinaires de nombreux terroirs de France et d'ailleurs comme des recettes actuelles.

Bonne lecture régalez-vous.

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Recettes

Recette de la terrine de lapin en bocaux de conserve

3801 Vues 0 Appréciée
 

Ingrédients :

1 lapin entier (ou déjà désossé) 400 g. de rôti de porc échine 18 fines tranches de lard 3 oignons 3 grains d'ail 5 branches de persil 1 œuf 3 c.s. de câpres 8 g. de sel 2 g. de poivre

Matériel :

1 planche de découpe des couteaux à découper et désosser 1 hachoir à viande (nous proposons aussi des hachoirs électriques) des bocaux 1 stérilisateur Bonne dégustation ! Vous pouver en savoir plus ici sur le hachoir à viande.



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Publié dans: Recettes