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Recette de la terrine de lapin en bocaux de conserve

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Ingrédients :

1 lapin entier (ou déjà désossé)400 g. de rôti de porc échine18 fines tranches de lard3 oignons3 grains d'ail5 branches de persil1 œuf3 c.s. de câpres8 g. de sel2 g. de poivre

Matériel :

1 planche de découpedes couteaux à découper et désosser1 hachoir à viande (nous proposons aussi des hachoirs électriques)des bocaux1 stérilisateurBonne dégustation !Vous pouver en savoir plus ici sur le hachoir à viande.
 
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