Paquet de 500 g de brisure de cerisier sauvage pour fumoirs et barbecues. Cette variété apporte un gôut très doux et fruités à vos aliments. Pour fumer : bœuf, cochon, volaille, agneau, poisson.
Faire sa viande fumée ou son poisson fumé, c'est facile. Un bon produit, une petite préparation, quelques braises et un peu de sciure : c'est parti ! Si l'envie de fumaison vous titille, n'hésitez pas. Voici ce qu'il faut savoir pour commencer...
Le brochet a plusieurs façons d'être préparé, grillé au four dans son entier, en quenelles comme pour les fameuses quenelles sauce Nantua, au court-bouillon accompagné d'un beurre blanc... Si la fumaison est un des modes de conservation les plus anciens, elle permet aussi de découvrir de nouvelles saveurs.
« le filet sur l'emballage laisse passer la brisure »
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50
bon produit
par steph|18/10/2017
« Bon petit copeaux qui fonctionne très bien avec un générateur de fumée, le goût me semble bien pour le fumage pas trop prononcé.(un petit peu moins fort que le hêtre) »
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43
pas mal !
par marie|08/06/2015
« Brisure qui apporte un bon goût aux aliments fumés néanmoins allumage difficile car morceau trop gros pour un fumage à froid. »
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