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Recette de la terrine de lapin en bocaux de conserve

Tom Press vous propose une vidéo pour réaliser une terrine de lapin en conserve fait maison.

Ingrédients :

1 lapin entier (ou déjà désossé)
400 g. de rôti de porc échine
18 fines tranches de lard
3 oignons
3 grains d'ail
5 branches de persil
1 œuf
3 c.s. de câpres
8 g. de sel
2 g. de poivre 

Matériel :


1 planche de découpe
des couteaux à découper et désosser
1 hachoir à viande (nous proposons aussi des hachoirs électriques)
des bocaux
1 stérilisateur 

Bonne dégustation !   



Vous pouver en savoir plus ici sur le hachoir à viande.
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très bien
par jean claude|06/01/2019
« je vais la faire au retour du Maroc »
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