Chaudron en cuivre de 7,5 litres avec poignées et support pour poser sur le gaz et mélangeur électrique 20W à fixer sur le rebord. Les pales du mélangeur font 2 tours par minute. Idéal pour les confitures, crèmes, polentas...
Dès que les premiers fruits sont prêts à être récoltés, l'épineuse question des confitures est de nouveau à l'ordre du jour ! Comment conserver tous les arômes du fruit et les concentrer sans utiliser trop de sucre ?
Comment faire une bonne confiture de courgettes ? Originales, délicates et pleines de saveurs les confitures de courgettes s'utilisent aussi comme un chutney dans les sucrés salés.
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