Recette du chili con carne "maison" avec Tom Press

Chili con carne, la recette du plat épicé texan aux haricots rouges et au maïs en vidéo avec Tom Press.
Recette de Chili con carne pour 6 personnes.  

Ingrédients :

500 g. de bœuf
1 oignon
2 grains d'ail
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de origan
1 cuillère à soupe de piment rouge en poudre
750 g. de tomates concassées
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
300 g. de haricots rouges
125 g. de maïs cuit
2 pincées de sel  

Matériel :

1 cocotte en fonte
1 hache condiments
1 hachoir à viande manuel avec grille de 6 mm.
1 écumoire
1 coute d'office   



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