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Tous nos conseils sur les machines à emballer sous vide

Pour conserver sous vide, il vous faudra bien choisir votre machine à emballer sous vide. ET voici aussi quelques recettes appropriées.

Faites le vide !

La conservation sous vide est un gain de temps avec un aspect pratique. Vous conserverez vos aliments plus longtemps si vous faites le vide.  


Comment ça marche : le sous vide

Comment fonctionne une machine sous vide ? Quels sont les avantages du sous vide et le matériel adéquate.   


Temps de conservation des aliments sous vide

Afin de connaître le temps de conservation des aliments mis sous vide que se soit à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur.  


Comment conserver les châtaignes

Comment conserver les châtaignes ? Plusieurs méthodes s'offrent à vous, mais le plus efficace est très certainement de les conserver sous vide.  


L´intérêt de cuisiner les légumes de l´été

Cuisiner l'été est souvent synonyme d'une plus grande richesse de nutriments et vitamines.   


Conserver et cuisiner châtaignes et marrons

Plusieurs méthodes existent pour conserver vos châtaignes et marrons. Voici nos conseils.  


Recette de foie gras en terrine simple et goûteuse

Recette de de gras en terrine. En huit étapes à suivre jusqu'à la conservation.  


La cuisson basse température sous vide

Des explications claires et précises pour comprendre la cuisson basse température sous vide.  


Machine sous vide, comment ça fonctionne ?

Apprenez comment fonctionne une machine sous vide, et comment bien choisir votre matériel.   


Quels sont les avantages du sous vide au quotidien ?

Pourquoi mettre les aliments sous vide, quels sont les avantages de ce procédé de conservation, nous vous proposons un guide pour faire le vide et conserver vos aliments dans les meilleures conditions.   



Retrouvez aussi tous les produits Tom Press


Machines à emballer sous vide :
- Machine sous-vide
- Sachets et rouleaux pour mise sous vide
- Récipients et couvercles de boites sous vide
- Cuiseurs basse température
- Machines sous-vide à cloche
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