Réussir ses confitures et gelées
Faire sa confiture et sa gelée "maison" de façon traditionnelle grâce aux astuces de nos grands-parents, et clients passionnés de Tom Press.
Faire le bon choix pour sa bassine à confiture ou son chaudron, découvrir les ustensiles qui vous facilite la réalisation de vos confitures, leur conservation et leur stockage.
Retrouvez aussi plusieurs recettes de confitures et gelées pour régaler tous les gourmands, petits et grands.
Recette de confiture de cerise maison
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Voici une recette de confiture de cerise à réaliser avec 1 kg de cerises.
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La confiture aux 4 fruits rouges
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Recette simple de la confiture aux 4 fruits rouges.
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Confitures : pourquoi une bassine et pourquoi le cuivre ?
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Dès que les premiers fruits sont prêts à être récoltés, l'épineuse question des confitures est de nouveau à l'ordre du jour ! Comment conserver tous les arômes du fruit et les concentrer sans utiliser trop de sucre ?
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Recette de la gelée de cassis
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Comment faire une belle gelée de cassis maison avec un extraxcteur de jus, une étamine ou un petit pressoir.
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Recette de confiture de myrtilles maison
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Voici la meilleure recette en vidéo de confiture de myrtilles "maison" de Tom Press, avec Rustica.
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Recette de la confiture de courgettes de Karine
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Comment faire une bonne confiture de courgettes ? Originales, délicates et pleines de saveurs les confitures de courgettes s'utilisent aussi comme un chutney dans les sucrés salés.
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Recette de confiture d'abricot
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Voici une recette de confiture d'abricot à réaliser avec 1 kg d'abricots.
Découvrez aussi quelques astuces.
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Recette de la gelée de groseilles
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Les gelées et sirops : c'est le moment !
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L´épépineuse presse-tomates
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Une délicieuse sauce tomates faite maison avec des tomates de saison pour vos pizzas : succès garanti. Pourquoi se compliquer la vie à les monder, enlever les pépins alors que l'épépineuse le fait pour vous sans effort et rapidement.
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Recette de gelée de mûres
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Imaginez une délicieuse confiture maison réalisée avec de belles mûres, ramassées lors d'une sortie avec les enfants, sur une bonne tranche de pain ou de brioche, dans un yaourt.. ça vous fait envie ?
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Réussir ses confitures avec le bon matériel
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La confiture est un incontournable des petits-déjeuners et des goûters, étalée généreusement sur une tartine ou une tranche de brioche. Faite maison, elle est encore meilleure ! Et avec les bons outils, c'est toujours plus simple et efficace.
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Comment faire des abricots au sirop ?
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Pour conserver toutes les saveurs de l'abricot, mettez-le en bocal agrémenté d'un délicieux sirop. C'est le plaisir de le savourer plus tard, quand il sera absent des étals et des vergers.
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Recette facile de confiture de fraises au thym
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Simple à réaliser, la confiture de fraises est toujours un régal. Ces pots gourmands précieusement gardés, pour qu'ils durent toute l'année, peuvent réserver des surprises gustatives en ajoutant un soupçon d'herbes aromatiques bien choisies qui rendront vos confitures irrésistibles !
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