Comment faire ses pâtes, raviolis, lasagnes
Faire ses pâtes "maison", ses raviolis, découvrir tous les avantages des machines à pâtes, choisir la bonne farine, comment utiliser un laminoir ou l'accessoire à raviolis, tout vous est expliqué dans ces quelques fiches conseils Tom Press.
Découvrez aussi en vidéo et dans nos fiches, les recettes des raviolis au poulet, des lasagnes à l'artichaut... ainsi que les astuces pour réussir à coup sûr les meilleures pâtes "maison" pour régaler toute la famille et les amis.
Nous vous souhaitons de bonnes préparations et de très bons repas.

Faire des pâtes "pasta" maison
De la farine et de l'eau ; c'est tout ce qu'il vous faut pour entrer dans l'incroyable univers des pâtes "maison".

Vos pâtes maison
Tout le monde connaît les pâtes fraîches, mais les vraies pâtes, celles que l'on prépare à la maison sur la table de la cuisine, en avez-vous déjà goûté ?
Sortez votre farine, vous allez surprendre votre entourage !

Faire des pâtes sèches à la maison
Comment faire sécher ses pâtes maison et en profiter pendant des mois..

Recette de raviolis au poulet
Comment faire soi-même ses raviolis au poulet.
La pâte, la farce et le meilleur matériel pour confectionner de délicieux raviolis frais.

Lasagnes aux artichauts - fabrication de la pâte et des lasagnes
Recette des lasagnes aux artichauts en vidéo. De la fabrication de la pâte à la mise au four des lasagnes, avec Tom Press et Rustica.

Comment faire des pâtes fraîches aux épinards ?
De belles pâtes vertes aux épinards faites maison qui égaieront assiettes et convives. A déguster avec une simple noix de beurre ou agrémentées d'une bonne sauce tomates ou d'un soupçon de crème fraîche, saupoudrées de parmesan..

Faites vos raviolis maison
Ces raviolis farcis au gorgonzola et aux noix sont tout simplement succulents. Préparé par vos soins de A à Z, ce plat est parfait pour les plus gourmands et les plus gourmets.

Faites des pâtes grâce au kit pâtes fraîches Tom Press
Réalisez les pâtes que vous aimez, comme vous les aimez.. avec le kit "Pâtes fraîches" Tom Press.

Stockez longtemps sans congélateur
Quoi de meilleur qu'un bon rangement pour s'activer et s'occuper l'esprit. Et pourquoi ne pas commencer par le congélateur et enfin libérer de la place ?
Des produits comme les légumes peuvent être directement appertisés (stérilisés) en bocaux, par contre la viande, dans la plupart des cas, demande à être préalablement transformée en plat cuisiné (daubes, tajines..). C'est aussi une bonne occasion de pas ne perdre son temps et en gagner lorsqu'on en aura moins !

Recette de lasagnes fraiches
Les lasagnes sont un plat incontournable et généreux. Réalisées maison, les 3 composants des lasagnes : la pâte, la sauce bolognaise et la béchamel, donneront un résultat bien plus savoureux.

Bœuf bourguignon, une recette de grand-mère
Lorsque le temps est pluvieux, pour ne pas se laisser gagner par la morosité extérieure, rien de tel qu'un délicieux bœuf bourguignon cuit lentement, pour retrouver le sourire.

Comment faire des farfalles maison ?
Des pâtes, il est possible d'en réaliser de toutes les sortes, de toutes les formes permettant d'apporter un peu de fantaisie et de variation à vos plats.

Comment faire des pâtes fraîches maison colorées naturellement ?
Obtenez de délicieuses pâtes arborant une jolie couleur appétissante en ajoutez simplement à votre pâte de la betterave rouge.
